أضرار البيتزا للحامل | هل البيتزا تشكل خطراً على صحة الحامل؟

أضرار البيتزا للحامل

هناك الكثير من الأطعمة التي يتم إعدادها سريعًا وتترك آثار سلبية على صحة الأم والجنين، ومن أكثرها انتشارًا في هذه الأيام، البيتزا، والتي يجب توخي الحذر عند تناولها، حيث تتعدد المكونات الداخلة في إعداد البيتزا، ومنها مكونات ضارة على صحة الحامل والجنين بصفة خاصة، وهنا نتناول بشيء من التفصيل أضرار تناول البيتزا للحامل وما هي الأنواع التي تحمل ضررًا أقل، ويمكن تناول قطعة صغيرة منها.

أكل البيتزا للحامل

أكل البيتزا للحامل

البيتزا للحامل ليست ممنوعة بشكل مطلق، أو متاح أكلها طيلة الوقت وبدون شروط، بل يحذر على الحامل بعض أنواع من البيتزا والتي يدخل في مكوناتها بعض الأصناف التي تمثل خطورة بالغة على صحة الحامل والجنين.

البيتزا من المأكولات التي تتميز بالمذاق الشهي والتي يفضلها الصغير والكبير، إلا أن فترة الحمل من الفترات التي يتعين على الحامل فيها اختيار أنواع المأكولات بحذر للاستفادة فقط منها وتجنب أي ضرر يمكن أن يصيب الحامل أو الجنين.

أكل البيتزا للحامل إلى حد ما آمن، إلا أن مكونات البيتزا ونوعيتها وطريقة تقديم المكونات ونسبة الطهي تتحكم في الحكم على كون البيتزا ضارة أم لا، وهل يمكن للحامل تناولها بأمان أم لا؟

مكونات البيتزا

الجبن

الجبن هي أهم مكون للبيتزا وتتداخل في البيتزا الواحدة مجموعة من أنواع الجبن المختلفة في النكهات وطرق التجهيز والمكونات أيضًا.

هناك أنواع من الجبن الداخلة في إعداد البيتزا تمثل خطورة بالغة على الحامل وأهم هذه الأنواع:

  • الجبن الطري.
  • جبن الريكفورد.
  • الجبن الدنماركي الأزرق.

تمثل هذه الأنواع من الجبن أو ما شابهها خطورة بالغة على الحامل عند تناولها أو الإفراط  في إعداد البيتزا بها، حيث تمثل مكانًا رطبًا لنمو أنواع من البكتيريا الضارة والتي تؤثر على صحة الحامل والجنين.

من أنواع البكتيريا الأكثر شيوعًا والتي تنمو في أنواع الجبن الطرية، بكتيريا الليستريا والتي تصيب الحامل بأعراض تشبه أعراض نزلات البرد إلا أنها تتسبب في الكثير من المشكلات الصحية للجنين.

اللحوم

تمثل اللحوم الغير مطهية خطرًا بالغًا على الحامل والجنين وقد تقدم الكثير من أنوع البيتزات المختلفة بالعديد من أنواع اللحوم الغير مطهية واللحوم المصنعة واللحوم الباردة، والتي تمثل تربة خصبة لنمو الفطريات والبكتيريا وأيضًا الفيروسات.

يمكن انتقال أنواع متعددة من الفيروسات والبكتيريا والطفيليات للحامل والجنين عند تناول بعض أنواع اللحوم المصنعة والغير مطهية ضمن مكونات البيتزا مثل فيروس التكسوبلازما والمتسبب الأول في داء المقوسات الأكثر خطرًا على الجنين والحامل.

الأسماك

الأسماك هي ضمن المكونات الأساسية لأنواع كثيرة من البيتزا ومع وجود أنواع معينة من الأسماك التي يحذر تناولها للحامل خلال فترة الحمل، يجب توخي الحذر عند تناول الحامل للبيتزا والتي تكون بعض أنواع الأسماك من مكوناتها.

من أنواع الأسماك التي تقدم ضمن مكونات البيتزا وتمثل خطورة على الحامل حال تناولها دون طهي جيد:

  • المحار.
  • الجمبري.
  • قطع من سمك القرش.
  • بلح البحر.
  • أنواع الاسماك النيئة.

كما أن الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق يجب الامتناع عن تناولها ضمن مكونات البيتزا لتجنب التأثير الضار للزئبق على الحامل والجنين.

نصائح عند تناول البيتزا للحامل

البيتزا للحامل ليست مفيدة في المطلق ولكنها ليست شديدة الخطورة، حال تجنب المكونات الضارة التي يمكن أن تتخلل البيتزا وتسبب الكثير من المشكلات الصحية التي تضر الحامل وتضر نمو الجنين وتكوينه.

لكل طعام فوائده وأضراره على الحامل وتوخي الحذر واتباع تعليمات التناول هو التأمين الحقيقي لصحة الحامل، وعند التحدث عن البيتزا تظهر الكثير من النصائح التي تحد من أضرارها على الحامل، وأهم هذه النصائح:

  • يجب التأكد من الطهي الجيد لكافة المكونات الداخلة في إعداد البيتزا لتجنب نمو أنواع من الفطريات والبكتيريا الأشد فتكًا بصحة الحامل والجنين.
  • استخدام درجات الحرارة العالية في طهي البيتزا للتخلص من أي فطريات أو جراثيم عالقة بأي من مكونات البيتزا سواء الجبن أو اللحوم أو الأسماك أو غيرها.
  • يجب تناول البيتزا للحامل بعد طهيها مباشرةً بحيث لا يسمح للبكتيريا بالنمو مرة أخرى عندما تصل البيتزا لدرجة معينة من البرودة.
  • الحرص على اختيار أنواع للبيتزا التي تحتوي على الجبن الصلب كالجبن الشيدر لتجنب أضرار الجبن الطري.
  • حال تناول بيتزا ويدخل في مكوناتها أحد أنواع الجبن الطري، يجب التأكد من كونها مصنعة من حليب مبستر للتأكد من خلوها من البكتيريا والفطريات التي تتكون في الحليب الغير مبستر وتمتد لتضر الحامل والجنين حال تناولها.
  • يجب التأكد من طريقة الطهي لأنواع الجبن الطري عند استخدامه في البيتزا بحيث تطهى جيدًا وفي درجات حرارة عالية.
  • يجب التأكد من طهي كافة أنواع اللحوم المستخدمة في إعداد البيتزا والتأكد من طهيها جيدًا.
  • الأسماك يجب أن تقدم ساخنة ومطهية تمام الطهي حال تناول الحامل لبيتزا مكونة من أي نوع من الأسماك، ويفضل تناول بيتزا التونة أو السالمون أو الماكريل وعدم الإفراط في البيتزا المكونة من الأسماك الغنية بالزئبق.
  • حال محاولة الحامل تحضير البيتزا منزليًا يجب تجنب لمس أنواع اللحوم باليد قبل غسلها تمامًا.
  • يجب الحرص التام على تناول البيتزا في أواني نظيفة تمامًا بحيث لا يسمح بنمو أي نوع من الفطريات أو البكتيريا الضارة.

هل البيتزا مضرة للحامل؟

هل البيتزا مضرة للحامل؟

البيتزا للحامل لا يمكن القول بشكل مطلق بأنها مضرة في كافة الأحوال فضرر البيتزا على الحامل يتوقف على العديد من العوامل وأهمها:

  • الإفراط في استخدام أنواع الجبن الطري في إعداد البيتزا.
  • عدم التأكد من طهي مكونات البيتزا جيدًا وخاصة اللحوم والأسماك والجبن.
  • عدم التأكد من غسل مكونات البيتزا جيدًا قبل استخدامها في إعداد وجبة البيتزا.
  • تقديم البيتزا باردة مما يسمح بنمو أنواع من البكتيريا الضارة.
  • تقديم البيتزا بأنواع ضارة من الأسماك البحرية التي تحتوي على الزئبق بكميات كبيرة وينعكس ذلك سلبًا على تكون الجنين وصحة الحامل.
  • احتواء البيتزا على أنواع جبن مجهولة المصدر.
  • تحضير البيتزا بأنواع من التوابل أو الأعشاب التي تضر الحامل والجنين خلال فترة الحمل وخاصة الأعشاب التي تزيد انقباضات الرحم وتهدد بولادة مبكرة للجنين.
  • إعداد البيتزا في قوالب مخصصة للتعرض لدرجات حرارة عالية دون أن تتفاعل هذه القوالب لتكون مواد ضارة تنتقل إلى البيتزا ومنها إلى الحامل والجنين.

وفي أغلب الأحيان تنصح الحامل حال رغبت بتناول البيتزا أن لا تفرط في تناولها وأن تقتصر على قطعة صغيرة من البيتزا ويكون لديها اليقين الكامل بطريقة طهي مكونتها.

أضرار تناول المايونيز مع البيتزا للحامل

البيتزا للحامل كما ذكرنا ليست شديدة الخطورة طالما تم اتباع الإرشادات الصحية الخاصة بطريقة الطهي والمكونات، حتى تصبح طعام آمن يمكن للحامل تناوله دون التسبب في مشكلات صحية.

تناول البيتزا للحامل مرتبط بتناول العديد من أنواع السلطات الجاهزة وأشهر هذه السلطات شيوعًا هي سلطة المايونيز.

رغم الطعم الشهي للمايونيز إلا أن أضرار تناوله للحامل متعددة وخطيرة ومنها:

يدخل في تصنيع المايونيز البيض النيئ والذي يتسبب في الكثير من المشكلات، ويعد العامل الأول من العوامل التي تجعل من المايونيز طعام غير آمن للحامل والجنين ومنها:

  • إصابة الحامل بالسالمونيلا والتي تزيد انقباضات الرحم وتهدد بولادة مبكرة بالإضافة لإصابة الحامل بالإسهال.
  • يتسبب في زيادة وزن الحامل بشكل مفرط.
  • يفاقم من مشكلات الكوليسترول ويزيد معدله في الدم.
  • يحتوي البيض النيئ على نسبة عالية من الصوديوم مما يهدد بارتفاع ضغط الدم للحامل والذي يتسبب في تسمم الحمل وفقد الجنين.

لذا فعند تناول البيتزا وإضافة المايونيز إليها فتزداد خطورة البيتزا على الحامل والجنين وبالتالي يجب توخي الحذر عند تناول سلطة المايونيز مع التأكد من تحضيره بالبيض المبستر وليس البيض النيئ.

قد يهمكِ: فوائد المايونيز للحامل وأضراره المتعددة

أضرار تناول الكاتشب مع البيتزا للحامل

البيتزا للحامل تعد طعام فاتح للشهية وخاصة في فترة الحمل التي تفقد الحامل فيها شهيتها تجاه العديد من الأطعمة المختلفة، إلا أن الكثيرين حول الحامل يتوجهون بالنصيحة بضرورة الابتعاد عن البيتزا طوال فترة الحمل.

السلطات التي يتم تناولها مع البيتزا وترتبط بها مثل الكاتشب بالفعل له العديد من المخاطر على الحامل والجنين، نظرًا لزيادة نسبة المواد الحافظة والنكهات الصناعية والتي تشكل خطورة بالغة على صحة الحامل والجنين.

من أخطر الأضرار التي يمكن أن تتعرض لها الحامل نتيجة تناول الكاتشب في وجبات البيتزا:

  • تزداد فرص إصابة الحامل بسكري الحمل نتيجة ارتفاع مستوى السكر في الكاتشب.
  • عند تناول الكاتشب قد تصاب الحامل باحتباس السوائل في الجسم وانتفاخ الوجه والأقدام نتيجة لارتفاع نسبة الصوديوم في الكاتشب.
  • احتواء الكاتشب على الخل المقطر يؤدي إلى إصابة الجهاز المناعي للحامل بالضعف وتصبح معرضة للإصابة بأي عدوى.
  • قد يدخل في تحضير الكاتشب مادة الزئبق بجانب المواد الحافظة مما يشكل خطورة بالغة على الحامل والجنين.
  • تصاب الحامل بالعديد من أمراض المعدة وأخطرها التهابات المعدة والحرقة وتهيج عشاء المعدة نتيجة احتواء الكاتشب على حمض الأسيد.
  • يحذر على الحامل تناول الكاتشب بكثرة خلال شهور الحمل الأولى نظرًا لأضراره على الجنين والتي تصل إلى حد إصابته بالتشوهات.

اقرئي المزيد: أضرار الكاتشب للحامل وتأثيره على جسم الإنسان

أضرار البيتزا على الحامل في الشهور الأولى

أضرار البيتزا على الحامل في الشهور الأولى

البيتزا للحامل كبقية الأطعمة التي يحذر من تناولها بكثرة وتناولها وفقًا لعدة تعليمات للتأكد من عدم وقوع أضرار على الحامل أو الجنين.

  • الشهور الأولى من الحمل يحذر على الحامل تناول العديد من الأطعمة والتي تؤدي إلى خلل في تكون الجنين وتصيب الحامل بالإجهاض أو الضعف أو خلل جهازها المناعي.
  • يتعين على الحامل في الشهور الأولى من الحمل تجنب أنواع الجبن الطرية المصنعة من الألبان الغير مبسترة والتي تشكل خطر عليها وعلى تكون الجنين، نتيجة التعرض للإصابة بالعدوى البكتيرية والتي تهدد الحمل وقد تصل إلى الإجهاض.
  • الإفراط في تناول البيتزا للحامل في الشهور الأولى يزيد من أعراض الحمل المتعبة وخاصة حرقة المعدة والقيء والغثيان.
  • تتعرض الحامل للعديد من أنواع المشروبات الضارة مع تناول وجبة من البيتزا مثل المشروبات الغازية والتي تهدد الحمل وصحة الحامل.
  • تناول البيتزا في الشهور الأولى قد يسبب التخمة للحامل ويتسبب أيضًا في زيادة الوزن.

أفضل أنواع البيتزا للحامل

تناول البيتزا للحامل قد تكون مفيدة حال تم الإشراف على طريقة الإعداد والمكونات الداخلة في تحضيرها وتجنب كافة المكونات التي تمثل خطر على الحامل والجنين.

تعد بيتزا الخضروات من أمن انواع البيتزا التي يمكن للحامل تناولها دون التعرض للأمراض أو المشكلات الصحية.

من أفضل أنواع الخضروات التي يفضل إدخالها ضمن مكونات البيتزا للحامل:

  • البروكلي.
  • البصل.
  • الفلف الألوان.
  • السبانخ.
  • المشروم.
  • الخرشوف.
  • الذرة.
  • الطماطم.

تعتبر هذه الأنواع من الخضروات غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة للحامل والجنين خلال فترة الحمل ومع احتواء البيتزا على هذه الأنواع من الخضروات تحصل الحامل على الفائدة الكاملة للخضروات.

كما ننصح الحامل بتناول العصائر الطازجة بعد البيتزا والابتعاد عن المشروبات الغازية، مع محاولة إعداد سلطات الكاتشب والمايونيز منزليًا لضمان خلوهم من المواد الحافظة التي تشكل خطورة بالغة عليها وعلى الجنين.

البيتزا للحامل لا تشكل خطرًا، إلا إذا لم يتوافر فيها عنصر الأمان من حيث المكونات وطريقة الإعداد، لذا من الهام اتباع طرق الطهي الجيدة للبيتزا والتأكد من سلامة كافة المكونات لتصبح وجبة مفيدة لا تضر الحامل أو الجنين.

المصادر:

مام جانكشن

بيرنتنج فرست كراي

بيبي سنتر