الجبنة الكيري للحامل | هل تشكل ضرراً على الحامل؟

الجبنة الكيري للحامل

شخصي الأعراض وأسباب الالم المحتملة بنفسك

الجبنة الكيري للحامل تعتبر أقل ضررًا من الجبن التي تحتوي على مواد دهنية بنسب كبيرة، حيث أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى بعض الدهون، والجبنة الكيري تعتبر من الجبن التي يحبها الكبار والصغار، حيث أنهم يقومون بإضافتها إلى العديد من الأكلات مثل التشيز كيك والمعمول، وبعض الوصفات الأخرى، لذلك لا بأس من أن تتناولها الحامل ولكن مرة أو مرتين في الاسبوع لكي لا تسبب المواد الدهنية بها زيادة في وزن الحامل أكثر من ذلك، حيث أنه من المعروف أن الحامل يزداد وزنها تلقائيًا فترة الحمل.

فوائد الجبنة الكيري للحامل

يعتبر الجبنة الكيري من الألبان المفيدة جدًا للحامل وصحتها هي وجنينها، حيث أنه يحتوي على الكالسيوم اللازم لعلاج هشاشة العظام التي تصيب الحامل بسبب امتصاص الجنين الكالسيوم من عظامها، كما تساعد الجنين في النمو، لذلك يعتبر من المفيد أكثر للحامل تناول الجبن القاسية لأن بها دهون أقل من الجبن الطرية.

حيث أنه يجب على الحامل تجنب السكر والدهون وتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل: الجبن والخضار، واللبن.

وعند تناولها للجبن فيجب عليها تجنب الجبن ذو السعرات الحرارية العالية، والزيوت المهدرجة، والألوان الصناعية، ويستحسن تناولها الجبن الصلب الغني بالكالسيوم والبروتينات والذي يحتوي على دهون أقل لتحافظ على صحتها وصحة جنينها.

فوائد الجبنة الكيري للحامل والجنين

فوائد الجبنة الكيري للحامل والجنين

وتمتلك الجبنة الكيري العديد من الفوائد للسيدة الحامل، ومن أهم هذه الفوائد:

  • الجبنة الكيري للحامل تحتوي على دهون مشبعة وتلك الدهون تفيد الجسم بشكل كبير حيث أنها تزيد من طاقة الجسم وتفيد في امتصاص المواد الغذائية وتحافظ على سلامة القلب حسب ما أثبتته الجمعية الأمريكية.
  • مفيدة جدًا للأم وجنينها لأنها تحتوي على مجموعة كبيرة من البروتينات.
  • تحتوى على فيتامين B الذي يقوم بحماية الجلد ويقوي المناعة.
  • تقلل من آلام المعدة وتحميها من الالتهابات.
  • تحمي البشرة وتقوي العظام.
  • تحسن المزاج وتساعد على استرخاء الأعصاب.

قد يهمكِ: الجبنة المثلثات للحامل | فوائد، أضرار، القيمة الغذائية

القيمة الغذائية للمكعب الواحد من الجبنة الكيري للحامل

  • السعرات الحرارية لكل قطعة = 51 kcal
  • الكربوهيدرات = 0.4 جرام
  • البروتين = 1.6 جرام
  • الدهون = 4. 8 جرام
  • الصوديوم = 103 ملجم
  • كالسيوم = 25 ملجم يعني 3% من ما يحتويه الكالسيوم.
  • الألياف =0

تعليمات تناول جبنة الكيري للحامل:

ينصح بتناول الجبنة الكيري مرة أو مرتين بالأسبوع لأنها تحتوي على كمية دهون مشبعة تبلغ حوالي 4.8 جرام من الدهون فالمكعب الواحد يعتبر حصة من منتجات الألبان.

السعرات الحرارية الموجودة في الجبنة الكيري

تنقسم الجبنة الكيري إلى نوعين هما:

  • كاملة الدسم: وهي التي يحتوي المكعب فيها على 50 سعر حراري تقريبًا، وجرامان ونصف من الدهون المشبعة، وأربعة جرامات من الدهون الكلية.
  • قليلة الدسم: وهي تحتوي على 35 سعر حراري تقريبًا وجرام واحد من الدهون المشبعة وجرامين من الدهون الكلية

أضرار الجبن المطبوخ حسب بعض الدراسات والأبحاث

نشرت بعض الأبحاث التي أثبتت أن تناول الجبن المطبوخ مثل الجبنة الكيري للحامل له أضرار صحية كثيرة حيث أنه مصنوع من طبخ مجموعة من الأجبان وإضافة ملح استحلاب وبعض مكسبات الطعم، حيث أن نتيجة عملية الطبخ تلك يتحول الباراكا زين غير الذائب المعروف ببروتين اللبن الذي يوجد على صورة هلامية بمساعدة ملح الاستحلاب والحرارة بتحويلها إلى صورة سائلة تتم معاملتها حراريًا وينتج عن ذلك بعض الأضرار منها:

  • أنه لا يحتوي على البروتين والكالسيوم.
  • يحتوي على 75% من الدهون المشبعة.
  • يضعف مناعة الأطفال.
  • تناوله بشكل مكثف يؤدي إلى الإصابة بالسكر وأمراض القلب والكلى، ويزيد الوزن.

لذلك ينصح الأطباء بالتقليل من تناول الجبنة الكيري ومن الأفضل استبدالها بالجبن القريش الذي يحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والبروتين المفيد للطفل.

وعند استخدام الجبنة الكيري يفضل تناول نوع قليل الدهن، حيث يفضل قراءة مكوناتها أولًا والابتعاد عن النوع المكتوب عليه دهو مشبعة أو زيوت مهدرجة.

ويوجد العديد من الزيوت المهدرجة الموجودة في الجبنة الكيري:

  • دهن نباتي.
  • دهون متحولة.
  • زبدة بديلة.
  • زبدة نباتية.
  • سمن نباتي.
  • سمن صناعي.
  • زيت مهدرج كليًا.
  • زيت مهدرج جزئيًا.

حيث أن تناول الجبن التي تحتوي على تلك الأنواع من الزيوت المهدرجة تسبب بعض الأمراض الخطيرة مثل تصلب الشرايين، وارتفاع الضغط  والسكر، كما تؤدي إلى حدوث جلطات ومشكلات في القلب.

ومن الجدير بالذكر أن بعض تلك الجبن يدخل في تكوينها بعض الألوان الصناعية التي تساعد في نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الكليتين، وهو ما حرمته بعض الدول الأروبية لذلك يمنع تناول الجبن المطبوخ ذا اللون الأصفر.

عدوى الليستيريا والجبنة الكيري للحامل

تنتج عدوى الليستريا من تناول الجبنة الكيري غير مطبوخة جيدًا أو من تناول جبن يسبب الإجهاض للجنين خاصة في الربع الأول من الحمل، أو قد يسبب للأم الولادة المبكرة، وهذا يكون خطرًا على الطفل حيث أنه يولد أقل وزنًا من الطبيعي، أو يولد دون أن يكتمل نموه الطبيعي، وقد يؤدي ذلك إلى الوفاة، أو قد تصيب تلك العدوى الجنين ببعض الأمراض منها:

  • الشلل.
  • العمى.
  • خلل في النمو.
  • اضطرابات الدماغ.
  • أمراض القلب وأمراض الكلي.
  • التهابات الدم.
  • التهابات السحايا.

أنواع الجبن الآمنة للحامل

أنواع الجبن الآمنة للحامل

من الجبن الآمنة للحامل الجبن التي تكون صلبة حيث أنها تحتوي على نسبة بكتيريا الليستريا ضئيلة للغاية، وهذا لا يشكل أي خطورة في الحمل ومن هذه الأنواع:

  • الجبن الرومي.
  • الجبن الحلوم.
  • الجبن المدخن.
  • الجبن الشيدر.
  • البارميزان.

هل الجبن عمومًا مضرة للحامل؟

العديد من السيدات الحوامل يتساءلن حول إمكانية تناول بعض أنواع الجبن المفضلة لديهن، والجبن يعتبر مصدر رئيسي من مصادر الحصول على الكالسيوم اللازم في فترة الحمل للوقاية من هشاشة العظام وبناء عظام الجنين، كما أنه يعتبر من الأطعمة ذات الطعم اللذيذ والخفيف التي تلجأ إليها غالبية النساء الحوامل، ولكن هذا لا يعني أنه ليس منها أنواع مضرة تحتوي على البكتيريا يجب الابتعاد عنها لكي لا تضر بالأم باالجنين.

حيث أنه من المعروف أن الجبن تتعدد أنواعها فمنها الناعم، والقاسي، ومنها الطري، والقلق يكمن فقط في الأجبان الناعمة والطرية حيث أن درجة حموضتها أقل من الأنواع الأخرى لذلك تكون  نسبة الرطوبة به كبيرة والتي تكون سببًا في تكوين بيئة مناسبة لنمو البكتريا الضارة: مثل: الليستريا.

اقرئي المزيد: أفضل أنواع الجبن المفيدة للحامل مع معرفة قيمتها الغذائية

 أنواع الجبن المضرة للحامل

من الانواع المضرة للحامل هي الأنواع الناعمة التي تحتوي على عفن أو يكون لها قشرة بيضاء ومنها:

  • جبن الركفورد.
  • الجبن الأزرق.
  • جبن الكممبير.
  • الجبن البري.

حيث أن تلك الأنواع تكون غير آمنة للمرأة الحامل حتى ولو تمت بسترتها، لأنها من الجبن التي توفر المناخ المثالي لنمو البكتريا، ولكن هذا يعني أن تلك الأنواع ممنوعة تمامًا للحامل حيث أنها يمكن أن تتناولها ولكن بعض طبخها جيدًا وانبعاث البخار منها للتخلص من البكتريا مثل الجبنة الكيري للحامل فهي جبن مطبوخ وآمن يمكن تناوله أثناء فترة الحمل ولكن يجب التأكد من أنه غير محتوي على ألوان صناعية مثل الجبنة الكيري ذات اللون الأصفر، ويجب التأكيد أيضًا أنه مطبوخ جيدًا وليس به مجال لنمو البكتريا، كما يجب التأكد من خلوه من الزيوت المهدرجة التي تعتبر مضرة وتتسبب في زيادة الوزن.

المصادر:

برجنانسي فود

بيبي سنتر

ايت برجنانت

فريق تِرْياق
يضم موقع تِرْياق فريقاً محترفاً من الكتَّاب وصناع المحتوى المتخصصين بمجالات مختلفة، إلى جانب خبراء ومدربي موقع تِرْياق الذين يشاركون خبرتهم في صياغة المقالات، ويعمل فريق الكتَّاب وصنَّاع المحتوى في تِرْياق على تقديم مقالات موضوعية وعلمية من خلال مراجعة أحدث الدراسات والأبحاث، وتزويد القارئ بالمراجع والمصادر في نهاية كل مقال.