فوائد السمك البلطي للحامل وقيمته الغذائية

السمك البلطي للحامل

هناك الكثير من فوائد السمك البلطي للحامل ، فمن المعروف أن المأكولات البحرية بشكل عام تحتوي على كميات وفيرة من البروتين والمعادن والفيتامينات المهمة، وتحتوي أسماك البلطي على أحماض أوميجا ٣ المعروفة بدورها المهم في تحفيز نمو المخ لدى الجنين، لذلك فإن كانت هناك نصيحة لابد من توجيهها للأم في تلك الفترة فهي أكل السمك البلطي طوال فترة الحمل قدر الإمكان.

فوائد السمك البلطي للحامل

فوائد السمك البلطي للحامل

إذا كان من الضروري للأم أثناء الحمل أن تحصل على العناصر الغذائية الضرورية لها ولجنينها، فلا ينبغي أن تتجاهل الكثير من فوائد السمك البلطي للحامل، حيث يمنحها العديد من العناصر الغذائية التي تحتاج إليها بكثرة في تلك الفترة، ونذكر من فوائده:

  • يحتوي على نسبة عالية من البروتين الخالص من الدهون، إذ يمكن أن تحصل في الحصة الواحدة من السمك البلطي على أقل من ثلاثة غرامات فقط من الدهون.
  • إنه مصدر رئيسي للفيتامينات والمعادن التي تزيد من فوائد السمك البلطي للحامل، وذلك لأن به كمية جيدة من فيتامين ب12 وكذلك فيتامين ب3، بالإضافة إلى عناصر الفسفور والكالسيوم المهمة لأسنان وعظام الأم أثناء فترة حملها.
  • يحتاج الجنين إلى تلك العناصر بكميات كبيرة أثناء تكوينه، وإن لم يجد مصدر جيد لها سوف يعوض النقص من خلال امتصاصه من المخزون المتوفر في جسم الأم.
  • يعتبر السمك البلطي واحداً من أهم مصادر الأوميجا 3 الدهنية، وكذلك الأوميجا 6، فهي عناصر مهمة للحفاظ على صحة القلب، بالإضافة إلى تقوية المفاصل التي تشعر بعض النساء بآلامها كعرض من أعراض الحمل الأساسية.
  •  فضلا عن أنها تقلل من الإجهاد المستمر التي تشعر به الحامل لا سيما في الأشهر الأخيرة.
  • تقليل الإصابة بالأمراض المناعية الذاتية يعد من فوائد السمك البلطي للحامل، حيث يحميها من الإصابة بأمراض المناعة الذاتية ومنها  مرض السكري (النوع الأول)، فضلًا عن أنه يقيها من خطر الإصابة بمرض التهاب المفاصل الروماتويدي، وكذلك التصلب اللويحي.
  • يعمل سمك البلطي على تقليل خطر التعرض للولادة المبكرة، حيث أقامت العديد من الدراسات التي راقبت السيدات اللآتي يتناولن سمك البلطي أثناء الحمل مقارنة بأولئك اللآتي يتجنبن تناوله، وقد أظهرت بوضوح أن تناول السمك البلطي للحامل مهم جدًا في تقليل نسبة التعرض للولادات المبكرة.
  • يقلل مستويات الدهون الثلاثية، بالإضافة إلى التحكم في مستوى ضغط الدم، كما تعمل أوميجا 3 المتوفرة بكثرة في سمك البلطي على منع انسداد الأوعية الدموية المحتملة عند بعض النساء أثناء فترة الحمل أو حتى بعد الولادة.
  • ربما لا يخطر على بال أحد أن تناول سمك البلطي للحامل يخفف من الاكتئاب التي تتعرض له السيدات في الحمل، لا سيما في الأشهر الأولى منه.
  • أشارت العديد من الدراسات أن الأحماض الدهنية الموجودة فيه كالأوميجا 3 لها دور مهم في التخفيف من حدة الاكتئاب بطريقة طبيعية، تغنيها عن تناول الأدوية الكيماوية التي قد تسبب أضرارا بالغة للجنين.
  • يذكر أيضًا أن من فوائد السمك البلطي للحامل أن تناوله بكميات معتدلة في نظامها الغذائي لن يتسبب في زيادة الوزن أو الإصابة بالسمنة، حيث أنه لا يحتوي إلا على نسبة قليلة جدا من الدهون.
  • يعمل السمك البلطي على حل بعض المشكلات التي تعاني منها الحامل لا سيما في الجهاز الهضمي، حيث يساعدها على تنظيم عملية الهضم.

قد يهمكِ: سمك السردين للحامل | فوائد، أضرار، الكمية المسموحة

القيمة الغذائية للسمك البلطي

السمك البلطي هو نوع من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة، من أكثر ما يميزه هو سهولة تحضيره وطهيه، مما يوفر أيضًا للحامل بعضًا من الوقت وقدرا من الجهد المبذول في المطبخ، حيث يمكن لها أن تتناوله مشويا أو تعده كالحساء.

و القيمة الغذائية التي ستحصل عليها الحامل عند تناولها لحصة تساوي 100 جرام من السمك البطي المطهو على البخار أو المسلوق:

  • الماء= 71.6 مليلتر.
  • السعرات الحرارية = 121 سعرة حرارية.
  • البروتين = 25.25 جرام.
  • الدهون = 2.14 جرام.
  • الكالسيوم = 13 مليجرام.
  • الحديد= 0.71 مليجرام.
  • المغنيسيوم= 31 مليجرام.
  • الفسفور= 192 مليجرام.
  • البوتاسيوم= 323 مليجرام.
  • الصوديوم = 381 مليجرام
  • السيلينيوم = 52.6 ميكروجرام.
  • فيتامين ب1 = 0.041 مليجرام.
  • فيتامين ب2 = 0.071 مليجرام.
  • فيتامين ب3 = 4.172 مليجرام.
  • الفولات = 24 ميكروجرام.
  • فيتامين ب12 =1.69 ميكرو جرام.
  • فيتامين هـ = 0.5 مليجرام.
  • فيتامين د = 3.9 ميكروجرام.
  • فيتامينك = 1.8 ميكروجرام.
  • الكوليسترول = 63 مليجرام.

دراسات علمية تؤكد فوائد السمك البلطي للحامل

فوائد السمك البلطي للحامل

لقد اهتم الدارسون كثيرا بفترة الحمل، لا سيما بما يجب أكله أو ما يجب الابتعاد عنه، لذا نجد لدينا العديد من الدراسات التي تعلن صراحةً عن فوائد السمك بشكل عام للحامل.

السمك البلطي بشكل خاص هو من الأنواع المصرح بها للحامل، ويمكن القول أن هذه الدراسات تسري عليه أيضًا، وتوضح بشكل قاطع تعدد فوائد السمك البلطي للحامل، ومن تلك الدراسات:

  • في عام 2005 في مجلة Environmental Health Perspectives نشرت دراسة توضح بشكل كبير الدور الفعال لأسماك البلطي في تحسين مستوى الإدراك والذكاء والمعرفة لدى الأطفال، إذا ما تم تناوله من قبل الأم طوال فترة الحمل.
  • السمك البلطي ليس واحدًا من الأنواع التي تحتوى على نسبة زئبق كبيرة، حيث تُنصح المرأة بتجنبها لأنها تُؤدي إلى نتائج عكسية، من شأنها أن تُضعف الذاكرة البصرية، وتقلل قدرة الطفل في التعرف على الأشياء.
  • في عام 2011 نشرت مجلة Clinical Reviews in Allergy & Immunology مراجعة تشير إلى أن تناول المرأة أثناء الحمل لأنواع السمك ومنها البلطي سوف يقوم بمساعدتها على مواجهة خطر الإصابة بالحساسية عند الأطفال.
  • في عام 2018 نشرت مجلة Pediatric Research دراسة تُؤكد أن تناول المرأة الحامل للأسماك المفيدة مثل سمك البلطي بمعدل ثلاث مرات على الأقل أسبوعيًا، سوف يساعدها بشكل كبير على تحسين نمو الجهاز العصبي للطفل، لا سيما حاسة البصر لدى الجنين بعد ولادته، لذلك تُنصح الحامل بتناول السمك البلطي خاصة في أشهر الحمل الأخيرة.

اقرئي المزيد: أفضل أنواع السمك للحامل مع بعض النصائح قبل بدء الحامل في تناوله

درجة أمان السمك البلطى للحامل

يمكن القول بأن السمك يمكن أن يقسم إلى فئتين، إحداهما مسموح للحامل بتناوله، بينما يجب عليها تجنب النوع الآخر.

يُعد سمك البلطي واحد من الفئة الأكثر أمانًا، حيث يُسمح للحامل بتناوله بكميات معقولة، لا سيما إذا ما استطاعت الحصول عليه من مصادر موثوقة قامت بتربيته في بيئة نظيفة وصحية، وهناك بعض التفاصيل التي تكشف عن طرق تربية السمك اعتمادًا على مواد كيماوية فضلًا عن تغذية الأسماك اعتمادًا على مخلفات الحيوانات.

لأن فوائد السمك البلطي للحامل كثيرة قامت منظمة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بترشيح تناول أسماك البلطي للمرأة الحامل، وكذلك المرضع والأطفال فوق العامين، حيث يتميز هذا النوع من الأسماك بإنخفاض نسبة الزئبق والملوثات به.

تجنب أنواع معينة مثل سمك القرش أو المياس أو سمك الهامور أو الماكريل وسمك أبو سيف بالإضافة إلى التونة سواء كانت مجمدة أو حتى طازجة، وذلك لأن تلك الأنواع من الأسماك تحتوي على كمية من الزئبق الذي تقوم الأم بنقله مع المغذيات الأخرى للجنين، لكنه للأسف له تأثير سلبي على نمو الجهاز العصبي والدماغ عند الأجنة.

يقوم الزئبق بقطع الروابط المهمة التي تعمل على نمو دماغ الجنين، وهذا سيقودنا بدوره إلى بعض المشكلات العصبية أو العقلية للأطفال، والتي ستظهر يوما ما على هيئة تأخر في المهارات المعرفية مثل التنبه والذاكرة، فضلًا عن ضعف مهارات الحركة والرؤية.

الكمية المسموح تناولها من السمك البلطى للحامل

نظرًا لوجود الكثير من فوائد السمك البلطي للحامل، تنصح منظمة الغذاء والدواء الأمريكية بتناول كمية تبدأ من 226.80 إلى 340.19 جرام إسبوعيًا أثناء فترة الحمل، خاصةً من الأسماك التي لا تحتوى على كمية وفيرة من الزئبق مثل سمك البلطي، وتُعادل هذه الكمية حوالي وجبتين أو ثلاثة وجبات من السمك البلطي.

تحذيرات عند تناول الحامل السمك البلطي

بالرغم من أن هناك الكثير من فوائد السمك البلطي للحامل، إلا أنه ينبغي الإشارة في هذا السياق إلى أن هناك العديد من النساء اللاتي يعانين من أحد أنواع الحساسية الناتجة عن تناول الأصناف المختلفة من الأسماك.

تظهر تلك الحساسية على هيئة أعراض قد تصل عند البعض إلى: الطفح الجلدي أو الصداع أو الربو أو مشكلات الجهاز الهضمي مثل تقلصات بالمعدة فضلا عن الإسهال والتقيؤ، وأحيانا قد يتطور الأمر إلى الحساسية شديدة الخطورة أو ما يعرف بصدمة الحساسية Anaphylaxis والتي تعتبر خطرًا مهددًا لحياتها.

لذلك فإذا كنتِ قد عهدت نفسك من قبل مصابة بتلك الحساسية عند تناول الأسماك بوجه عام، فلا تخاطري بتناول السمك البلطي للحامل حتى لا تورطي نفسك وجنينك في تلك المشكلات الخطيرة.

قد يهمكِ: أضرار السمك للحامل في الشهور الأولى

نصائح يجب مراعاتها عند تناول الحامل للسمك البلطى

نصائح يجب مراعاتها عند تناول الحامل للسمك البلطى

إن اتباع بعض النصائح سوف يُمكنكِ من الإستفادة من فوائد السمك البلطي للحامل، دون التعرض لأي ضرر محتمل، لذلك يجب على الحامل أن تقوم بالآتي:

  • لا تنسي شراء السمك البلطي من مصدر موثوق، حتي تتجنبي الأسماك التي عاشت في البيئات الملوثة وذلك حتي تتلاشى المخاطر الصحية التي قد تضر بصحتك أنتِ جنينك، مما سيمنعك من الاستفادة من فوائد السمك البلطي للحامل.
  • اختيار أسماك البلطي الطازجة ويمكن معرفة ذلك من خلال البريق في العينين، بالإضافة إلى سلامة الخياشيم، وملمسه الصلب.
  • إذا كنت تودين الاحتفاظ بالسمك البلطي ليوم آخر فيجب وضعه في البراد مدة لا تزيد عن يومين.
  • بالطبع ليس من الجيد تناول الحامل أي نوع من السمك غير المطبوخ مثل السوشي، نظرا لاحتمالية تأذيها من البكتريا الموجودة به مثل بكتريا السالمونيلا والليستريا، التي قد تؤدي في بعض الأحيان إلى التسمم الغذائي، لذلك يجب عليها أن تطهو السمك البلطي على درجة حرارة 63 درجة مئوية.
  • يمكن التعرف على نضج السمك البلطي من خلال تغير لونه وتغير درجة صلابة جسمه حيث يصبح السمك أكثر ليونة وذلك للحصول على فوائد السمك البلطي للحامل.
  • كما ينصح باستخدام ألواح تقطيع وسكاكين منفصلة عن تلك المخصصة للخضراوات أو اللحوم.

بعد أن تعرفتي على فوائد السمك البلطي للحامل،  وأدركتي الأثر الإيجابي له على صحتك وصحة جنينك، نوصيك بتناوله خلال فترة حملك، فأنتِ الأن في أشد الحاجة إلى كل ما هو صحي ومفيد.

المصادر:

ذا هيلثي فيش 

وات تو اكسبيكت

مايو كلينك

فريق تِرْياق
يضم موقع تِرْياق فريقاً محترفاً من الكتَّاب وصناع المحتوى المتخصصين بمجالات مختلفة، إلى جانب خبراء ومدربي موقع تِرْياق الذين يشاركون خبرتهم في صياغة المقالات، ويعمل فريق الكتَّاب وصنَّاع المحتوى في تِرْياق على تقديم مقالات موضوعية وعلمية من خلال مراجعة أحدث الدراسات والأبحاث، وتزويد القارئ بالمراجع والمصادر في نهاية كل مقال.