فوائد دقيق الدخن للحامل | تعرفي عليها واحرصي على تناوله

فوائد دقيق الدخن للحامل

شخصي الأعراض وأسباب الالم المحتملة بنفسك

الدخن هو من المحاصيل ذات الفوائد الغذائية العالية، فهو يحتوي على المواد النشوية والفيتامينات المهمة للجسم مثل فيتامين ب6، وبعض المعادن المهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، والزنك والبروتين، وهنا نتناول أهم فوائد دقيق الدخن للحامل بما يحويه من الفيتامينات والمعادن السابق ذكرها، والتي نتحدث عنها بالتفصيل بعد قليل، فضلًا عن حمض الفوليك الذي يساعد في منع تشوهات الجنين.

دقيق الدخن للحامل

دقيق الدخن للحامل

هو دقيق يشبه القمح كثيرًا، وهو عبارة عن بذرة صغيرة بيضاء مدورة، ويوجد لها ألوان كثيرة منها: الأبيض والأصفر والذهبي، حيث أن تلك الألوان تشير إلى وجود مركبات مختلفة مضادة للأكسدة ذات فوائد عالية، وهو نبات ترتيبه رقم ستة عشر، حيث أنه يعتبر من المحاصيل الأكثر استهلاكًا في العالم، ويصنع دقيق الدخن بطحن حبوبه، وعجنها ثم خبزها، كما يتم في الدقيق العادي، ويتم طهيه في أطباق عديدة، إلا أن تناوله خام له قيمة غذائية أعلى من تناوله مطبوخا، ويفضل تناوله للحامل لأنه يقلل من الشعور بالدوخة أثناء فترة الحمل، وأيضًا يقلل الشعور بالغثيان والتقيؤ، ويعتبر دقيق الدخن في بعض البلدان مادة أساسية ذات قيمة اقتصادية كبيرة.

فوائد دقيق الدخن للحامل

دقيق الدخن مفيد جدًا للحامل حيث أن له العديد من الفوائد لأنه يحتوي على قيم غذائية عالية تفيد الحامل والجنين، ومن أهم فوائده ما يلي:

  • يحتوي على المغنيسيوم الذي يزيد من فاعلية الأنسولين، ويساعد في الوقاية من مرض السكري.
  • يحتوي على بعض الأحماض الأمينية التي تقلل من الشعور بالتوتر والقلق، وتزيد من الشعور بالاسترخاء والراحة، وتساعد على النوم بطريقة أفضل.
  • يحافظ على توازن ضغط الدم ويقلل من ارتفاعه، ويجعله ضمن المعدل الطبيعي.
  • يحتوي على كميات كبيرة من البروتين والألياف التي تزيد من الإحساس بالشبع وبالتالي تقلل من الوزن الزائد، حيث أن المرأة الحامل عند شعورها بالشبع تتناول كمية قليلة من الطعام.
  • يقي من الإصابة من السرطان، وخاصة سرطان الثدي.
  • يعالج مشكلة الإمساك ويطرد الغازات، ويسهل عملية الهضم.
  • يقلل إفراز الأحماض الصفراوية التي تمنع تشكل الحصى في المرارة.
  • يتحكم في نسبة الدهون التي يتم تخزينها، ويطرد الدهون المضرة من الكبد.
  • يحتوي على الكالسيوم، لذلك يعتبر سببًا في تكوين عظام الجنين، كما أنه يعوض فقدان الكالسيوم وهشاشة العظام لدى الحامل.
  • يساعد فيتامين ج الموجود فيه على امتصاص الحديد للجسم.
  • يحارب فقر الدم، ويحسن إنتاج خلايا الدم، كما يحسن نقل الأكسجين في الدم.
  • يحتوي على النشا لذلك يعتبر مصدرًا غنيًا بالطاقة.
  • يحتوي على الأحماض الأمينية التي تقلل حدوث الترسبات في جدار الأوعية الدموية، وتقلل معدل الكوليسترول الضار في الدم، ويقي من أمراض القلب والجلطات.
  • يحتوي على الميثيونين والليسين اللذان يعتبران من الأحماض الأمينية التي تنتج الكولاجين الذي يقلل من علامات الشيخوخة وعلامات تقدم العمر، وتقلل من ترهل الجلد.
  • يساعد في منع تكتل الصفائح الدموية، ويقلل من معدلات الدهون الثلاثية في الجسم.
  • يزيد نضارة البشرة ويجدد الخلايا الميتة بها، ويشدها، ويزيد من إشراقها.
  • يساعد على تقليل أعراض الدورة الشهرية، ويخفف الأوجاع والتشنجات.
  • يساعد الحامل على زيادة إفراز الحليب، ويزيد من قيمته الغذائية.
  • يقلل نوبات الربو، ويحسن حالة المصابة به.
  • يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي الذي يمكن إضافته للوجبات والبقوليات.
  • يحتوي على فيتامين ب الذي يساعد في انتاج خلايا الدم الحمراء، ويزيد من استقلاب الطاقة، كما يدعم الجهاز العصبي.
  • يساعد في دعم الجسم ببعض مضادات الأكسدة، التي تمنع الإجهاد التأكسدي، والضرر الناتج عن الجذور الحرة.
  • يوفر 11 جرامًا من البروتين، لذلك يعتبر مصدر رئيسي للغذاء.

فوائد دقيق الدخن للحامل وصحة بشرتها

فوائد دقيق الدخن للحامل وصحة بشرتها

دقيق الدخن يفيد البشرة لذلك نجد أن فوائد دقيق الدخن للحامل والبشرة كثيرة وهي:

  • يحمي بشرة الحامل من الأشعة فوق البنفسجية لأنه يحتوي على فيتامين ج وهـ اللذان يعتبران واقي طبيعي للشمس، كما أنهما يحميان البشرة من التلف.
  • يحتوي على بعض الفيتامينات التي تغذي البشرة وتحميها من التلف، كما تحافظ عليها رطبة.
  • يحتوي على بعض الألياف التي تحمي البشرة من التجاعيد وتؤخر ظهور علامات الشيخوخة.

فوائد دقيق الدخن لشعر الحامل

دقيق الدخن يفيد شعر الحامل كثيرًا ومن فوائده ما يلي:

  • أنه يقلل من خطر تساقط الشعر عند استخدامه في الحلويات ووضعه في النظام الغذائي.
  • كما أنه يقوي بصيلات الشعر ويحافظ عليها لأنه يعزو الدورة الدموية.

قد يهمكِ: السمن البلدي للحامل | فوائد، أضرار، استخدامات

القيمة الغذائية لدقيق الدخن

فوائد دقيق الدخن للحامل كثيرة حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الحامل وجنينها، وسنوضح من خلال الجدول التالي الكميات الغذائية الموجودة في مقدار كوب من دقيق الدخن:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الطاقة 455 سعرة حرارية
البروتين 12.79 جرام
الدهون 5.06 جرام.
الكربوهيدرات 89.39 جرام
الفسفور 339 مللي جرام
البوتاسيوم 267 مللي جرام
الألياف 4.2 جرام

أهمية دقيق الدخن للحامل

بالرغم من فوائد دقيق الدخن للحامل إلا أن له أهمية كبيرة لأنه يعتبر مليئًا بالعناصر الغذائية المهمة مثل: السيلينيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ب، لذلك يعد عنصر أساسي لتكوين الجنين ونموه، حيث أنه يساعد على نمو المشيمة، لذلك من الأفضل تناول تلك الحبوب الغنية بالألياف، مع الانتباه أن كمية الألياف الموصي بها خلال فترة الحمل هي 28 جرام يوميًا، لأن ذلك يساعد على منع الإمساك والبواسير.

فوائد مشروب الدخن للحامل

فوائد مشروب الدخن للحامل

كما ذكرنا سابقًا أن دقيق الدخن يحتوي على الكالسيوم الذي يمنع هشاشة العظام وتكسر الأسنان، كما يساعد في نمو عظام الجنين لذلك من الأفضل للحامل تناول مشروب الدخن المفيد والمهم للحامل وجنينها، وطريقة تحضيره كما يلي:

المكونات:

500 جرام من دقيق الدخن.

لتر من الحليب.

كوب من الماء.

القليل من السكر.

قطرات من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

قومي بغلي مسحوق الدخن مع كوب ماء لمدة نصف ساعة حتي يصبح الماء والدخن بمستوى واحد، ثم أضيفي إليه الحليب، واتركيه على النار قليلًا، ثم أضيفي السكر وقطرات ماء الزهر، وبذلك يصبح جاهزًا.

قومي بشرب كأس مع كل وجبة لكي تتخلصي من هشاشة العظام، وكذلك لمنح الجنين الكالسيوم والعناصر الغذائية المهمة له، فهو مشروب لذيذ وصحي، ويمكنك أن تنصحي أصدقائك الحوامل بشربه.

أضرار التناول المفرط لدقيق الدخن

يعتبر الاستهلاك المعتدل لدقيق الدخن مفيد لصحة الأم وجنينها، اما الاستخدام المفرط فله بعض الأضرار، وهي:

  • تضخم الغدة الدرقية وتثبيط امتصاص اليود، وارتفاع نسبة الثايرويد بيروكسيداز، لأنه يحتوي على مادة الدخن التي تسمى C-glycosylflavone ، والتي تتداخل مع هرمونات الغدة الدرقية وتؤدي إلى ذلك.
  • ظهور أعراض الحساسية المفرطة، التي تظهر عند التناول المفرط للدقيق، وتبدأ أعراضها بالشعور بالانزعاج الهضمي، وانخفاض ضغط الدم، وتنتهي تلك الأعراض بأعراض تنفسية حادة.

لهذا يجب على الحامل تناول دقيق الدخن بكميات مناسبة وصحية لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف التي يحتاجها جسم المرأة الحامل كما أنه يحتوي على مضادات للأكسدة، لذلك يجب عدم الإفراط في تناوله لتجنب آثاره السلبية حيث أنه يحتوي على فوائد كثيرة ومكونات ذات قيم غذائية عالية ومفيدة للأم وجنينها، وقد ذكرناها في البداية في فوائد دقيق الدخن للحامل.

المصادر:

ليبرت 

هايا لوفي

بيرنتنج فرست كراي

فريق تِرْياق
يضم موقع تِرْياق فريقاً محترفاً من الكتَّاب وصناع المحتوى المتخصصين بمجالات مختلفة، إلى جانب خبراء ومدربي موقع تِرْياق الذين يشاركون خبرتهم في صياغة المقالات، ويعمل فريق الكتَّاب وصنَّاع المحتوى في تِرْياق على تقديم مقالات موضوعية وعلمية من خلال مراجعة أحدث الدراسات والأبحاث، وتزويد القارئ بالمراجع والمصادر في نهاية كل مقال.