فوائد وأضرار البطاطس للحامل والقيمة الغذائية

البطاطس للحامل

لا شك أن محبين البطاطس من بينهن العديد من السيدات الحوامل، وتتساءل السيدات حول إمكانية أكل البطاطس المقلية للحامل من عدمها، وكما يردن معرفة فوائدها فإنهن حريصات على معرفة هذا لتجنب الإضرار بالجنين قدر الإمكان.


القيمة الغذائية للبطاطس للحامل

القيمة الغذائية للبطاطس للحامل

يحتوي كل ١٠٠ جم من البطاطس المقلية على:

  • ٣١١ من السعرات حرارية.
  • ١٥ من الليبيدات.
  • ٢.٣ جرام من الدهون المشبعة.
  • ٥ جرام من الدهن عديد اللاتشبع.
  • ٦ جرام من الدهون أحادية عدم التشبع.

وتنقسم نسب السعرات الحرارية لها بين المكونات على النحو التالي: 

  • الدهون: ٤٤%.
  • الدهون المشبعة: ٥٠%.
  • الألياف: ٢٠%.

أما نسب السعرات الحرارية في رقائق البطاطس المقلية الجاهزة تصل إلى ١٢٦٠ سعر حراري للكيس الواحد.

فوائد البطاطس للحامل

تتعدد فوائد البطاطس المسلوقة للحامل دون إضافة الزيوت والدهون الضارة إليها فإنها تفيد الأم، والجنين في عديد من النواحي: 

  • تزيد البطاطس من نضارة البشرة كما تعمل على إزالة البقع منها.
  • تناول البطاطس المسلوقة للحامل يُمد الأم بالفيتامينات والعناصر اللازمة لصحة الجنين.
  • تُمد الأم  بالكربوهيدرات، والنشا الذي يعطي الطاقة.
  • تقي الشعور بالإجهاد، والتعب.
  • تعالج تهيج البشرة.
  • تقي من حدوث تسمم الحمل.
  • يساعد تناول البطاطس المسلوقة للحامل على إعطاء الجلوكوز للأم.
  • لا تحتوي البطاطس المسلوقة على الدهون الضارة حيث تساهم في تكوين الدم.
  • تعمل البطاطس على تخفيض مستوى السكر بالدم خلال فترات الحمل مع تناولها بشكل معتدل.
  • تحتوي البطاطا على نسبة عالية من البروتينات.
  • تناول ٧٠٠ جرام من البطاطس للحامل يمد الأم بفيتامين أ اللازم لنمو جنين معافى، وصحي.
  • تحمي الجنين من العيوب الخلقية.
  • مضادات الأكسدة في البطاطس للحامل ضرورية للتخلص من سموم الجسم.
  • من فوائد البطاطس للحامل احتوائها على الألياف.
  • أكل البطاطس المسلوقة ينظم حركة الجهاز الهضمي.
  • يحفظ أكل البطاطس المسلوقة للحامل كمية فيتامين سي الموجودة بها على عكس المقلية.
  • يساعد فيتامين سي على سرعة امتصاص الحديد في جسم الأم والجنين.
  • تفيد كمية البوتاسيوم بها على تعزيز صحة الدم.
  •  تساعد فيتامينات ب الموجودة بها على تقليل الشعور بالغثيان.
  • تنظم عمل الجهاز الهضمي، والقولون، وتساعد على التخلص من الانتفاخ.
  • تطرد المواد السامة من الأمعاء مثل الزرنيخ، والزئبق.
  • تقضي على النحافة التي قد تؤثر بشكل مباشر على صحة الجنين.

اقرئي المزيد: الخضروات المفيدة للحامل


أضرار البطاطس للحامل

أضرار البطاطس للحامل

  • تتسبب في نقصان وزن الجنين عند الولادة.
  • احتمالية إصابة الجنين بالسمنة المبكرة.
  • أكل البطاطس المقلية للحامل خاصةً الجاهزة يعرضها لإدمان الاغذية الجاهزة.
  • يمكن أن يُصاب جنينك بحساسية صدرية بعد الولادة.
  • تُزيد الدهون في البطاطس المقلية للحامل من خطر الأمراض القلبية.
  • يمكن أن يُصاب الجنين بخلل في القلب نتيجة كثرة الدهون بالدم الذي تصله من خلال المشيمة.
  • السمنة التي تُسببها البطاطس المقلية للحامل تعرض الجنين للإجهاض.
  • ترتفع عرضتك للإصابة بداء السكري أو نقله للجنين.
  • تزيد الاضطرابات الهضمية نتيجة تناول الدهون الضارة.
  • ترفع الدهون المتواجدة في البطاطس المقلية للحامل من نسبة الكوليسترول.
  • يؤدي تناولها الى الشعور الدائم بالجوع مع الكسل.
  • تمنعك من ممارسة العادات الصحية إذ أن تناولها يسبب الشعور بالثقل في المعدة.
  • تساهم الدهون في الإصابة بحرقة المعدة.
  • شراء أكياس رقائق البطاطس المقلية للحامل يزيد من خطورة الإصابة بالزهايمر لاحتوائها على مواد حافظة ضارة.
  • أكل البطاطس المقلية يسبب عسر الهضم.
  • الدهون الضارة تؤثر على عمل القولون.
  •  يتسبب أكل البطاطس المقلية للحامل  في نقص التغذية السليمة نظرًا لصعوبة هضمها.
  • يدمر قلي البطاطس في الزيت قيمة فيتامين سي الموجودة بها.
  • تحتوي على قلويات وهي ما يُنشط نتيجة وضعها في الزيوت الغير صحية، وتعتبر مادة سامة.
  • تجعل الأم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
  • تساهم في الإصابة بانسداد الشرايين ومن ثم الجلطات.
  • ترفع الأملاح، والتوابل المضافة إليها معدل ضغط الدم مما قد يعرضك للإجهاض أو الولادة المبكرة.

قد يهمكِ: فوائد الذرة الصفراء للحامل فوائد وأضرار والقيمة الغذائية

طرق تقديم البطاطس للحامل

يفضل الابتعاد عن البطاطس المقلية أو أكلها بمقدار ضئيل إذا اشتهت إليها الأم نظراً لأضرارها المحتملة، ويمكن الاستعاضة عنها والحصول على فوائد البطاطس المسلوقة للحامل بالطرق الآتية:

  • عمل سلطة البطاطس المسلوقة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية.
  • هرس البطاطس المسلوقة، ووضع بعض الخضراوات الطازجة معها يُعد من الوجبات المتكاملة.
  • شوي البطاطس المقطعة إلى شرائح يقي من اضافة الدهون إليها.
  • نظفي قشرة البطاطس جيداً وقومي بسلقها مع القشرة للاستفادة من العناصر المفيدة فيها.

المصادر:

هالو مازر هود

مام جانكشن