سمك السلمون للحامل | أبرز الفوائد والأضرار وطرق الطهي

سمك السلمون للحامل

سمك السلمون هو من أهم الوجبات التي يجب أن تتناولها المرأة خلال فترة الحمل، حيث تعتبر فترة الحمل من أصعب الفترات التي تمر بها النساء في حياتها، حيث يتطلب منهم الأمر الاعتناء بصحتهم بشكل أكبر؛ للحفاظ على صحتهم العامة وصحة الأجنة في أرحامهن، وتبحث كثير من النساء على أفضل العناصر الغذائية التي تساعدهن على البقاء في أفضل حالة صحية ممكنة خلال فترة الحمل، وهنا نستعرض أبرز فوائد وأضرار تناول سمك السلمون للحامل وطرق تناول سمك السلمون بشكل شهي وصحي.

فوائد سمك السلمون للحامل

فوائد سمك السلمون للحامل

يعتبر سمك السلمون من أكثر العناصر الغذائية المفضلة عند كثير من الناس؛ وذلك بسبب احتوائه على عناصر غذائية متنوعة إلى جانب كونه لذيذ الطعم، ومتوفر بشكل كبير. كما أن سمك السلمون يحتوي على العديد من الفوائد للمرأة الحامل والجنين كذلك، فمن أبرز فوائد السلمون للحامل هو أنه يساعد في الوقاية من كثير من الأمراض، وسنذكر أهم الفوائد فيما يلي:

1ـ السلمون غني بأحماض أوميجا 3

من أبرز فوائد سمك السلمون للحامل هو احتوائه على أوميجا 3، حيث تُعرف أحماض أوميجا 3 الدهنية بأنها من أكثر الأحماض المليئة بالعديد من الفوائد، ومن أبرز فوائدها:

  • تحافظ أحماض أوميجا 3 الدهنية على صحة القلب والأوعية الدموية.
  • يساعد على تحسين النظر.
  • تعزز أحماض أوميجا 3 عملية النمو العصبي عند الإنسان.

2ـ غني بالبروتينات والفيتامينات

تحتاج المرأة الحامل لتناول العناصر الغنية بالبروتينات والفيتامينات خلال فترة الحمل، ويمكن أن تتحصل على ما تحتاجه من تلك العناصر الغذائية من خلال تناولها سمك السلمون، وتفيد البروتينات والفيتامينات في أنها:

  • تساعد بشكل كبير في نمو العضلات بشكل سليم.
  • تحافظ الفيتامينات على مستوى ضغط الدم بشكل مثالي.
  • تمنع المواد الغنية بالفيتامينات والبروتينات الإصابة بأمراض القلب.
  • تساعد على تقوية مناعة الجسم وتفيد في مكافحة السموم.
  • تعتبر الفيتامينات مفيدة للشعر والجلد والعيون.
  • تعمل البروتينات والفيتامينات كمضاد فعال للأكسدة.

3- يحافظ على صحة القلب

يُنصح بتناول سمك السلمون للحوامل بسبب كونه مفيدًا للقلب، حيث يساعد على الحفاظ على ضغط الدم ونسبة الكوليسترول في الدم.

4- يمنع الولادة المبكرة

يعتبر سمك السلمون من الأسماك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والذي يحتوي في الوقت نفسه على كمية كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة للجسم، كل هذه الأمور تشجع على تقديم سمك السلمون للحامل كغذاء أساسي، حيث أنه يساعد في مناعة الولادة المبكرة.

5ـ يساعد على فقدان الوزن

يعتبر سمك السلمون من أفضل الأطعمة التي تساعد على فقدان الوزن، حيث أنه يحتوي على كمية هائلة من البروتينات الخالية من الدهون، حيث أن تحتوي أسماك السلمون على كميات أقل من الدهون المشبعة وذلك مقارنة باللحوم الحمراء.

6ـ سمك السلمون مضاد للالتهابات

من أبرز فوائد سمك السلمون للحامل هي أنه يعتبر مضاد للإصابة بالالتهابات بشكل كبير، ويرجع ذلك لكونه يحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية أوميجا 6 التي تزيد من فرص الإصابة بالالتهابات.

7ـ يدعم البشرة الصحية

تحتاج النساء الحوامل إلى الحفاظ على جمالها خلال فترة الحمل؛ مما له أثر بالغ الأهمية على حالتها النفسية التي تنعكس على صحتها العامة.

ويساعد سمك السلمون على الحفاظ على بشرة المرأة مشرقة؛ وذلك بسبب تناوله على الأحماض الدهنية التي تساهم في الاحتفاظ بالمياه في البشرة؛ مما يجعلها ناعمة ونضرة.

8ـ يحافظ على دفء الجسم

من أبرز فوائد سمك السلمون للحوامل خاصة في فصل الشتاء أنه يساعد في الحفاظ على دفء الجسم.

9ـ يحافظ على مرونة المفاصل

تساهم المعادن والأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في سمك السلمون في الحفاظ على مرونة المفاصل في جسم الإنسان.

10ـ مصدر جيد للحصول على البوتاسيوم

من ضمن أبرز فوائد سمك السلمون للحامل هو احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، حيث يحتوي السلمون على كمية أكبر من البوتاسيوم الموجود في كمية مماثلة من الموز، ومن فوائد البوتاسيوم:

  • يساعد على التحكم في مستويات ضغط الدم في الجسم.
  • يقوم البوتاسيوم بخفض مستوى ضغط الدم من خلال منع احتباس الماء الزائد في الجسم.
  • يقلل البوتاسيوم من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

قد يهمكِ: فوائد وأضرار الفسيخ للحامل | أهم المعادن الموجودة في الفسيخ وأهميتها

أضرار سمك السلمون للحامل

أضرار سمك السلمون للحامل

بالإضافة إلى وجود الكثير من فوائد سمك السلمون للحامل يجب الإشارة إلى أن الإفراط في تناول سمك السلمون بشكل أكبر من اللازم قد يترتب على الكثير من الآثار السلبية، إليك أبرز أضرار سمك السلمون للحامل.

1ـ زيادة كمية الزئبق

يعتبر سمك السلمون من أقل أنواع الأسماك التي تحتوي على الزئبق، لكن في الوقت نفسه يؤدي الإفراط في تناول سمك السلمون إلى بعض الآثار السلبية، فمن أضرار سمك السلمون للحوامل هو أنه إذا زادت كمية تناوله فيترتب على ذلك زيادة كمية الزئبق في نظامك الغذائي؛ لذا عليك بالاعتدال.

2ـ يحتوي على ثنائي الفينيل متعدد الكلور

تعتبر مادة ثنائي الفينيل متعدد الكلور من المواد الضارة بالجسم، ويؤدي التناول سمك السلمون للحامل بشكل مفرط إلى زيادة الأضرار المترتبة على تلك المادة مثل:

  • إصابة الشخص بمرض السرطان نظرًا لكون مادة ثنائي الفينيل متعدد الكلور مادة مسرطنة في حد ذاتها.
  • يمكن أن تعيق عملية نمو الجنين.

طرق تقديم سمك السلمون للحامل

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تقديم سمك السلمون للحامل للاستفادة من فوائده، ومن نصائح تناول سمك السلمون ما يلي:

  • أفضل طريقة لتقديم سمك السلمون للحوامل هي الشوي.
  • تجنب تناول سمك السلمون بطريقة نيئة مثل السوشي؛ لتجنب خطر العدوى البكتيرية.
  • يمكن تناول السمك مقدمًا مع الأرز والخضروات.
  • لا يوجد دليل قاطع على وجود علاقة سلبية بين تناول سمك السلمون المدخن مع الحمل.

الاحتياطات الواجبة أثناء طهي سمك السلمون للحامل

هناك بعض الاحتياطات التي يجب اتخاذها عند طهي وتناول سمك السلمون ومن ضمنها:

  • ضرورة التأكد من الحصول على سمك السلمون من مصدر موثوق به.
  • لا تتناول السلمون في المطاعم قبل التأكد من تقييمات النظافة والصحة في هذا المطعم.
  • قم بإزالة جلد السمك جيدًا ثم قم بطهيه حتى يصبح لون اللحم غامقًا.
  • تأكد من طهي السلمون جيدًا، فأكبر أضرار سمك السلمون للحامل تظهر حينما يُقدم نيء، حيث يصبح مصدرًا للبكتيريا والفيروسات والجراثيم التي قد تهدد الحمل.
  • لا تستخدم الكثير من البهارات أثناء طهي سمك السلمون؛ لأن البهارات المفرطة غير مفيدة للنساء الحوامل.
  • تجنب تقديم سمك السلمون للحامل إذا كانت المرأة الحامل تعاني من حساسية تجاهه.

قد يهمكِ: أضرار الرنجة على الحامل والتي يجب أن تعرفها كل امرأة

طرق طهي سمك السلمون للحامل

طرق طهي سمك السلمون للحامل

هناك العديد من الطرق اللذيذة التي يمكن أن يُقدم بها سمك السلمون للمرأة اثناء فترة حملها ومن أبرز هذه الطرق نذكر ما يلي:

1ـ السلمون المقلي

  • قم بتقطيع السمك على شكل شرائح متساوية قدر الإمكان.
  • قم بتتبيل السمك بالملح والفلفل.
  • ضع سمك السلمون المُتبل في مقلاة ساخنة على درجة لهب متوسطة فيها قطع من الزبدة أو زيت الزيتون.
  • اترك شرائح السلمون على النار من 5 إلى 6 دقائق ثم اقلبها على الجانب الآخر لمدة 3 دقائق تقريبًا.
  • ضع عليه القليل من الليمون.

2ـ تحميص السمك في الفرن

تعتبر من أفضل طرق تقديم سمك السلمون للحوامل حيث يمكن استخدام هذه الطريقة إذا كنت تنوي تقديم سمك السلمون لعدد كبير من الناس؛ حيث أنها أكثر يسرًا من سمك السلمون المقلي، وتشمل الخطوات ما يلي:

  • قم بتتبيل سمك السلمون باستخدام قليل من الملح والفلفل.
  • قم بوضع السمك في وعاء مخصص للفرن بشكل منظم.
  • ضع سمك السلمون في الفرن على درجة حرارة تعادل 400 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة.

قد يهمكِ: أفضل أنواع السمك للحامل مع بعض النصائح قبل بدء الحامل في تناوله

3ـ طرق أخرى لتناول سمك السلمون للحامل

هناك مجموعة أخرى من الوصفات الصحية التي يمكن من خلالها تقديم سمك السلمون للحوامل بشكل شهي ومنها:

  • قم بوضع سمك السلمون المُعلب محل التونة المعلبة واصنع سلطة السلمون مع المايونيز.
  • وضع سمك السلمون المُعلب مع البيض المسلوق والأفوكادو والخس والطماطم.
  • ضع سمك السلمون المدخن في خبز مع الجبن والخيار وشرائح الطماطم.
  • يمكن تقديم سمك السلمون للحوامل مشويًا مع صلصة الأفوكادو.

ختامًا، مرحلة الحمل هي من أهم المراحل التي تمر بها أي امرأة ويجب أن تحافظ على نظامها الغذائي بشكل جيد؛ لأنها ليست مسؤولة فقط عن صحتها لكنها مسؤولة كذلك عن صحة الجنين، وقدمنا هنا أبرز فوائد وأضرار سمك السلمون للحامل مع استعراض بعض الطرق الخاصة بطهيه.

المصادر:

مايو كلينك 

وات تو اكسبيكت 

بيرنتنج فرست كراي

فريق تِرْياق
يضم موقع تِرْياق فريقاً محترفاً من الكتَّاب وصناع المحتوى المتخصصين بمجالات مختلفة، إلى جانب خبراء ومدربي موقع تِرْياق الذين يشاركون خبرتهم في صياغة المقالات، ويعمل فريق الكتَّاب وصنَّاع المحتوى في تِرْياق على تقديم مقالات موضوعية وعلمية من خلال مراجعة أحدث الدراسات والأبحاث، وتزويد القارئ بالمراجع والمصادر في نهاية كل مقال.